Dining IMG
職人は所作である
料理だけでなく、その立ち居ふるまいが味をきめる
白木のカウンターに座り
その包丁使いをみているだけで、時の流れがとまる
寿司は美しい
それは鍛錬を経た手によって磨かれた結晶体だから
料理だけでなく、その立ち居ふるまいが味をきめる
白木のカウンターに座り
その包丁使いをみているだけで、時の流れがとまる
寿司は美しい
それは鍛錬を経た手によって磨かれた結晶体だから
食事Dining
米と魚というシンプルな素材が
口のなかで音楽のように複雑に交ざりあい
溶けて、広がる
ここでしか見ることのできない珠玉
そして、ここでしか味わうことのできないその魔法
おいしいが、ゆれる
口のなかで音楽のように複雑に交ざりあい
溶けて、広がる
ここでしか見ることのできない珠玉
そして、ここでしか味わうことのできないその魔法
おいしいが、ゆれる
Dining IMG
市街地から少し離れた箕面山の麓で、山の移ろいと流れる空気を眺めながら、少し特別な昼食や夕食を、大切な人とご一緒にお愉しみください。
寿司 》
移ろう季節の景色の中、目の前で職人が寿司を握ります。美しい所作と匠の心配りとともに、寛ぎのひとときを提供いたしております。
懐石料理 》
伝統と新しさを融合した音羽山荘ならではの料理。出汁にこだわり、素材をいかした四季折々の味を提供いたしております。
寿司 》
移ろう季節の景色の中、目の前で職人が寿司を握ります。美しい所作と匠の心配りとともに、寛ぎのひとときを提供いたしております。
懐石料理 》
伝統と新しさを融合した音羽山荘ならではの料理。出汁にこだわり、素材をいかした四季折々の味を提供いたしております。
感・美・味・結をテーマに、BOOKS+コトバノイエの加藤氏によって選書された美しい本たちは、 その佇まいの理由があり、私達の伝えたい事を語ってくれているようにも思います。この場所にはきっと、お客様と私達が繋がる瞬間があります。
本との出会い、美しいものへの気づき、味わう事の慶び、そんな時間を生み出す事ができた時、豊かさを感じていただけると思います。